Купим пшеницу твердого сорта. Показатели для высшего сорта: Натура- 80 кг/гл, не менее., Протеин- 12%, не менее, Влажность - 11%, не более, Обесцвеченность -20%, не более, Сорная примесь- 1,5%, не более.
Показатели для среднего сорта: Натура- 79 кг/гл, не менее., Протеин- 11,5%, не менее, Влажность